Jeanne-Françoise naquit à Dijon en 1572 et épousa à vingt ans le baron de Chantal qui lui donna six enfants. Veuve à 28 ans et inconsolable, elle entend François de Sales prêcher un carême et reconnait en lui le maître spirituel dont elle a besoin. De leur confiance mutuelle va naître une grande aventure religieuse et spirituelle : Jeanne-Françoise va fonder l'ordre de la Visitation à Annecy pour venir en aide aux malades. Pendant plusieurs années, elle parcourt la France pour édifier de nombreux monastères et mourut en 1641.